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暑い中頑張ってくれているスタッフのまかない造りはわたしの趣味でもあります。最近は用事があり中々一緒に食べる事は出来ていませんが午前中配達や営業から帰って来てすぐ食べられるように造ります。

今日は、長芋と山芋をブレンドした冷やしとろろ蕎麦を造りました。つけ汁は新たまねぎと茄子をゴマ油で炒めたつけ汁も作りました。

冷凍麺は便利ですが業務スーパーのチルド麺は1玉20円弱で買えるのでコスパが良いので助かります。

夏本番になったらお客様にも提供しようと考えています。

冷やしとろろ蕎麦