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少し前までは金曜は海上自衛隊の真似をしてカレーの日としていましたがスタッフが資格取得の為金曜日がお休みです。なのでカレーを造るのを控えていました。

月曜から木曜日まではスタッフが全員居るのでしばらくは水曜にカレーを造ろうと思います。

ご飯もカレー用に少し硬めに炊きます。お客様のご飯は水分が多めに炊いています。お客様からはご飯がおいしいとお褒めのお言葉をよく頂きます。お米はお米の味しかしないのでがごまかす事が出来ない食材なんです。

べにはな配食のカレーはSBのディナーカレーフレークを使いブイヨンとガラムマサラ、クミンを使いコクと辛みを少しきかせています。辛さが苦手な方にはあまりむかないカレーです。

https://www.sbfoods.co.jp/company/newsrelease/2014/1409_pro_rue_dinner_flake.html