べにはな配食なブログ
大雨に注意
2019年5月21日 べにはな配食なブログ
べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。 関東地方は大雨に注意しなくてはいけません。雨でもべにはな配食は営業します。 べにはな配食ってどんな物を提供しているの？と言う疑問をお持ちの方もいらっしゃると …
初任者研修合格しました
2019年5月20日 べにはな配食なブログ
べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。 主任Ｈさんが初任者研修の資格を取得しました。べにはな配食では2人目の取得です。 資格を取得するのが目的ではなく高齢者様やケアマネージャー様とのやり取りの中で …
令和元年 大相撲五月場所にともない
2019年5月14日 べにはな配食なブログ
べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。 令和元年五月一二日より大相撲五月場所が始まりました。令和初の大相撲なので協会も力士達も盛り上がっていると思います。 ナント、千秋楽にはトランプ大統領が観戦に …
お祭りの季節到来！！！
2019年5月13日 べにはな配食なブログ
べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。 これからの時季全国で大小含めたくさんのお祭りが開催されます。中々見にく事はできませんが今はＳＮＳ等で色々見られるので便利です。 少し仕事が落ち着いたらお祭り …
真空調理機 真空梱包機 での真空調理
2019年5月10日 べにはな配食なブログ
べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。 常備菜の仕込みで真空梱包機を用いての真空調理と真空梱包をしてきました。 今回は切り干し大根煮と筍煮です。真空にすることにより食材の中まで味が浸透します。要は …
木曜は仕込みが多い日
2019年5月9日 べにはな配食なブログ
べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。 私事になりますが木曜は意外と知込が多い曜日なんです。。。 以前にも書いた事があると思いますが金曜日用の豚汁の材料の下ゆで、まかないの金曜カレーの仕込み通常の …
社員「犬達」への差し入れを頂きました
2019年5月8日 べにはな配食なブログ
べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。 先日、お世話になっているお客様から犬達への差し入れを頂きました。 日々社員として活躍してくれています。大きい犬なので怖いイメージがあるようですが全くそんなん …
ＧＷ明けのまかないは
2019年5月7日 べにはな配食なブログ
べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。 ＧＷも休まず営業のべにはな配食でした。今日のまかないはフィットチーネを使った春キャベツのペペロンチーノと茗荷を入れたサラダを造りました。この他に盛り付けで余 …
今日は仕込み曜日
2019年5月7日 べにはな配食なブログ
べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。 今日は仕込みに徹しました。と言っても保存しておく場所があまりないべにはな配食工場ですが時間のある時は仕込みをします。 今日はキャベツ6玉「写真撮り忘れました …
新元号でもまかないは皆で美味しく頂きます
2019年5月3日 べにはな配食なブログ
べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。 世の中はＧＷと言う事ですがべにはな配食は365日営業なのであまり関係の無い話です。昨日お客様から連絡が入り午後食べるものが無いから持ってきてくださいと。べに …
