べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。昨日に引き続き今日も暖かいですね。
先日おもった事ですが、例年より暖かいとかGW位の気温とか天気予報で聞きますが10年後そのような表現が使えるのでしょうか？？？そんな事を考えてしまいました。
さて、焼売第6弾！１弾２弾は本当にうまくいきました。３弾目から出口の見えないトンネルに入ったように美味しい焼売が出来ません。べにはな配食のうりにしたいのになかなかおいしく出来上がりません。また研究したいと思います。
高齢者の方々用に豚肉は一度茹でこぼしてから圧力鍋でやわらかくします。豚肉を取った後の汁がラーメンの出汁になるのでその出汁と煮切りみりんしょうゆをラーメンのスープに使用しネギラーメンとニララーメンを作りました。
チャーシューは以前作った物が有ったのでトッピングしてみました。ワイワイしながらお弁当の残り物も全て完食しました。昨日に引き続き麺日和なべにはな配食のまかないでした。
