べにはな配食のホームページをご覧いただきありがとうございます。

今日はべにはな配食の特色の一つである手作りの食材について書いて行こうと思います。

今日のメニューのだし巻き卵は実は朝から一つ一つ手作りで巻いています。出汁はみそ汁等で使うかつお出汁と昆布出汁をブレンドしたものを使います。それに三温糖を入れて巻いて行きます。一つ巻くのに5分かかります。それを六等分にしてお客様へ提供します。お客様の中にはきざみ食を召し上がる方がいます。その方向けにも一度巻いた卵焼きは食べやすいサイズに切ります。

地味な作業に思えますがお客様からしたら食べやすい方がありがたいということなのできざみ食やムース食での対応もしていきます。

お客様の中には今日病院を退院して明日からお願いしたいと言う話がよく有ります「当日も有ります」そう言う事への対応もべにはな配食は対応します。

お陰様で来月からせんげん台のお客様も増える予定です。今1コースで午前午後走っていますがべにはな配食初の求人広告を出す事になりそうな雰囲気です。できれば配送業等の経験者が有りがたいですがべにはな配食はただ弁当を運ぶだけの会社ではありません。お客様一人一人に寄り添って配食と言う仕事を通してお客様に喜ばれれる会社お客様に感謝される仕事をしていきたいと思います。